Lanzan una nueva gaseosa “antigrasa”


Buscando adaptar su fórmula a los tiempos que corren, las gaseosas van ajustando los componentes para no perder mercado. Lo nuevo es una bebida cola que contiene dextrina, un carbohidrato que reduciría la absorción de grasas. Frutas, verduras y pan de trigo son importantes fuentes de fibra, y ahora se les sumarán a la bebida Pepsi-Cola, pero en Japón.

Las dextrinas son un grupo de oligosacáridos provenientes del almidón y se utiliza en la industria farmacéutica por su poder aglutinante. La industria alimenticia también usa la dextrina en productos dietéticos.Esta sustancia se puede aplicar en la industria alimentaria en productos revestidos o semielaborados, en mezclas como substituto para la grasa, como añadido en productos horneados, alimentos congelados, o en sopas y rellenos.

PEPSICo Inc. planea lanzar hoy en Japón una versión de su soda de cola con una fibra dextrina. En el sitio oficial de la bebida nipona explicó cómo este componente ayuda a reducir los niveles de grasas en la sangre.

El refresco, llamado Pepsi Special, no es la primera bebida de cola con fibra que se comercializa en Japón. La empresa nipona Kirin ofrece también una cola sin azúcar y con dextrina. Su página de Internet advierte que la bebida tiene como fin atraer a hombres de 30 años o más preocupados por su salud.

Ante este anuncio, algunos expertos en nutrición no están convencidos de sus virtudes y señalan que se necesitan más pruebas para comprobar los beneficios de estenuevo ingrediente en la bebida, ya que se presume que la dextrina también ayuda a reducir el colesterol en la sangre. Leer más “Lanzan una nueva gaseosa “antigrasa””

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